El cafè és una beguda energètica popular que es beu a tot el món. Està aprovat per la majoria de les religions, conté cafeïna que estimula la ment i els sentits i té un aroma meravellós.
El portal d’estadístiques en línia Statista.com diu que el mercat mundial del cafè instantani creixerà fins als 36.300 milions de dòlars el 2020. I encara que no preferiu el cafè més car, continueu sent un dels motius d’aquest creixement.
També hem preparat una valoració els tes més cars del món.
I si teniu ganes i oportunitat de tastar un cafè molt rar, inusual i valuós, trieu qualsevol opció d’aquesta llista dels cafès més cars del món d’acord amb el vostre pressupost.
10. Hawaii Kona: 0,45 kg per 34 lliures per lliura
Aquest cafè té un gust fantàstic amb una lleugera acidesa: s’hi senten xocolata, notes cítriques i matisos de fruits secs. L’aroma del cafè és cremós i picant, inhalant-lo i recordant els rotllos de canyella dolços.
Hawaii Kona està feta d’una rara varietat de mongetes àrabs que es troben en sòls volcànics rics en minerals a la regió nord i sud de Kona. I quan Hawaii Kona floreixi, podríeu pensar que hi ha neu als arbres quan fa calor.
A causa del fet que aquest cafè està en escassetat, molts fabricants utilitzen una barreja del 10% de cafè Kona i el 90% de la varietat més barata.
9. Cafè Los Planes: 40 dòlars per lliura
Algunes persones dediquen tota la seva vida a preparar cafè. I el seu negoci favorit els aporta uns ingressos fabulosos. Així, doncs, la família d’El Salvador, Sergio Tikas, combina negocis amb plaer i cultiva cafè i el ven.
Los Planes Coffee va quedar segon en la prestigiosa Copa d'Excel·lència el 2006 i sisè el 2011. Aquesta beguda té un agradable aroma a salsa de caramel i un sabor revigorant amb notes afruitats. I al postgust es pot sentir la dolçor de la mel i les ametlles.
8. Frappuccino de mongeta de vainilla Sexagintuple: 54,75 dòlars per tassa
Aquest és el cafè més car de la cadena de cafè Starbucks. El seu alt preu es deu a l’addició de 60 cafès exprés.
La beguda la va comprar un client anomenat Andrew, que va publicar una foto del cafè gegant i un xec a Twitter.
Per cert, no va pagar ni un cèntim per la seva compra, perquè és membre del programa de fidelització. I té l’estat Gold, que permet demanar una beguda gratuïta després de cada 12 begudes comprades. I sense cap restricció al volum de la tassa.
Segons Andrew, el cafè que va demanar era deliciós. No obstant això, l'home no va poder beure la tassa d'una sola vegada. Podries?
7. Brasil Santa Inés: 50 dòlars per lliura
El més destacat d’aquest cafè és el seu sabor afruitat i dolç amb notes de caramel, panses, prunes i vainilla. Es cultiva al Brasil a la granja de Santa Ynez i porta més de cent anys en producció.
Aquest valuós cafè es processa d’una manera inusual anomenada Mel.
- Part de la polpa (polpa) s’elimina de la fruita de la mateixa manera que amb el processament en humit.
- Els grans de cafè s’assequen de la manera habitual, però la resta de polpa els transfereix la seva dolçor.
- Per tant, la beguda acabada té un sabor dolç i melós (d’aquí el nom de mel).
6. Jamaica Blue Mountain: 50 dòlars per lliura
El nom del cafè es dóna pel lloc d’origen: es cultiva a les muntanyes blaves de Jamaica a una altitud d’uns 1200-1500 metres sobre el nivell del mar.Blue Mountain es recull a mà i es processa només de manera humida, és a dir, s’elimina la pell i la polpa, després de la qual cosa els grans queden en una fina closca: “pergamí”.
Jamaica Blue Mountain és l’únic cafè del món que ve en barrils de fusta, no en bosses.
Aquesta beguda té un sabor suau característic i completament desproveït d’amargor. És popular al Japó, que és un dels majors importadors d’aquesta marca. En un moment va ser begut per John Lennon i el "pare de Bond" Ian Fleming.
5. Cafè de Santa Helena: 79 dòlars per lliura
El gran Napoleó Bonaparte era un apassionat admirador d’aquest cafè i el va cultivar a Santa Helena, que explica el seu nom.
L'illa es troba a l'oceà Atlàntic, a 1800 km de la costa oest d'Àfrica. Per tant, els costos de transport del cafè són elevats, cosa que és un dels motius de l'impressionant preu. Tanmateix, els amants d’aquesta marca estan més que preparats per sortir, ja que la beguda té un sabor únic de caramel amb notes cítriques.
4. Kopi Luwak: 160 dòlars per lliura
Probablement haureu sentit a parlar del cafè de la fem més car del món. Sí, parlem del famós "Kopi-luwak", elaborat amb grans fermentats en el cos del musang (o civet de palma malaia).
Menjant grans de cafè sucosos i madurs, els animals se’n desprenen d’una manera natural. I la gent treu cafè de femta de musang, processa i ven cafè a coneixedors que no són al preu del fem.
L’excel·lent sabor d’aquest cafè amb notes de vainilla i xocolata es deu als enzims secretats pel civet durant la digestió.
És curiós que en un dia l'animal pugui menjar fins a un quilogram de grans i la "producció" serà d'uns 50 grams. A més, l’enzim que confereix al seu noble gust al cafè és secretat pels Musang no tot l’any, sinó només durant 6 mesos, de manera que la resta del temps se’ls ha d’alimentar “així”. Cosa costosa per a aquells que mantenen els Musangs per la seva dieta única.
Ara enteneu per què Kopi Luwak és tan car. No obstant això, de moment no és el cafè més car de la brossa. Aquest títol li va treure el primer número de la llista.
3. Hisenda La Esmeralda: 350 dòlars per lliura
En els darrers anys, el tercer cafè més car ha guanyat nombrosos premis en concursos mundials de cafè (primer lloc de l'Associació del Cafè d'Amèrica del 2005 al 2007, Millor cafè de Panamà, etc.).
Es conrea als vessants del volcà Baru a Panamà, a una altitud de 1500 metres sobre el nivell del mar. El sòl i l’ecosistema volcànics, gairebé intactes per mans humanes, proporcionen a aquest cafè les condicions ideals per a la seva maduració.
Aquesta rara delícia de cafè ofereix als coneixedors un sabor fantàstic amb una barreja equilibrada de xocolata, notes afruitades i especiades i un final ric.
2. Cafè Finca El Injerto: 500 dòlars per lliura
El segon cafè més car del món es cultiva a l’est de Guatemala a la finca de la família Aguirre, que produeix, processa i comercialitza cafè d’alta qualitat des de fa generacions.
El Finca El Injerto té una gran dolçor natural i un sabor ric amb notes de pruna, cirera, praliné, xocolata amb llet i exquisida acidesa cítrica. El somni d'un amant del cafè.
1. Cafè d’ivori negre: més de 500 dòlars per lliura
Aquí està, una beguda que porta l’orgullós títol de “el cafè més car dels excrements”. Igual que el Kopi-luwak, s’obté de les femtes, no només de Musang, sinó d’elefants tailandesos que consumeixen grans de cafè Arabica i els processen durant el procés digestiu.
El seu àcid estomacal trenca les proteïnes dels llegums i proporciona a la beguda el seu característic sabor suau, sense amargor. I la digestió dels grans juntament amb els plàtans i altres components de la dieta habitual dels elefants dóna al cafè d’Ivori Negre una olor afruitat a la terra.
El cafè més car de la fem és rar, perquè els elefants mengen molts grans de cafè, però en donen molt menys. Per obtenir un quilogram d’Ivori Negre, un animal ha de menjar uns 33 quilograms de baies de cafè fresques.
Aquesta marca només es produeix al nord de Tailàndia i està disponible a les estacions d’elit del país. El preu del cafè més car del món arriba als 1.100 dòlars (71.000 rubles) per quilogram.