La tardor és un bon moment per collir bolets. Per tant, a tot el món, boletaires experimentats i novells van a la caça de bolets, àgars de mel, porcini, rovellons i altres bolets.
Al Top 10 d’avui en parlarem els països més boleters del planeta i ubicacions específiques seleccionades per experts de Forbes Life.
10. Japó
El mes nacional dels bolets al país del sol naixent és l’octubre. El principal competidor de la tòfona, el bolet Matsutake, creix aquí. El cost d’un quilogram d’aquests bolets a Europa arriba als 4.000 dòlars.
9. Xina
Recollir bolets xinesos es fa millor amb una guia. La regió més boletaire és la província de Yunnan, on creixen 500 varietats de bolets comestibles. Una troballa sorprenent per a un boletaire rus serà l'anomenada "col de bolets", que figura al Llibre vermell del nostre país.
8. Espanya
Les peculiaritats del clima espanyol permeten recollir bolets durant tot l'any. A més, hi ha prop d’un centenar de varietats comestibles al país. Cal destacar el bolet, així com el bolet Cèsar, que pràcticament no es troba als nostres boscos.
7. Polònia
Al novembre, finalitza la temporada de collita de l’anomenat "bolet polonès", un parent del volant amb què estem acostumats. La recollida de bolets a Polònia només és possible en llocs designats especialment per l’administració. Els turistes, per regla general, prefereixen establir-se en finques ecològiques, al voltant de les quals es troben les zones de recollida designades.
6. Itàlia
El bolet més important per als italians és la tòfona del Piemont. Si no teniu la sort de trobar vosaltres mateixos un meravellós bolet fragant, el podeu comprar al mercat anual de tòfones de novembre, que té lloc a la regió del Piemont.
5. França
El principal tresor de bolets del país és la tòfona negra. Cada any venen a Provença gourmets de tot el món a caçar tòfones. Les empreses de viatges fins i tot organitzen visites temàtiques especials per a aquells que ho desitgin.
4. EUA
Cada any, l'American Mushroom Institute publica estadístiques sobre el nombre de boletaires, les competicions de recollida i els rècordistes. Per a cada boletaire dels Estats Units, es fixa la taxa de recollida: no més de 13 kg per viatge, dels quals no en poden haver més de deu en un any, en cas contrari es requereix una llicència especial.
3. Canadà
Hi ha moltes granges de bolets especials al Canadà, on estan encantats de realitzar excursions per a turistes i d’organitzar classes magistrals de cuina de bolets. Per recollir bolets silvestres, podeu recomanar una visita guiada de dues hores seguida de la preparació del cultiu collit.
2. Finlàndia
La temporada de bolets a Finlàndia finalitza a finals de novembre. Cada any, més de 10 mil boletaires estrangers arriben al país en aquest moment. Els rovellons, bolets i amargs finlandesos són especialment populars.
1. Bielorússia
Els bolets a Bielorússia, sense exageracions, són un producte nacional. La temporada de verema aquí s’allarga fins a mitjans de novembre. Els recol·lectors de bolets gaudeixen amb el recurs especial d’Internet Borovik.by, on podeu descarregar les rutes més productives, així com un catàleg mòbil estructurat de bolets.