Els especialistes de Roskachestvo van revisar diverses marques de vi rosat, cosa que el fa no només agradable, sinó també útil. Després de familiaritzar-vos amb els resultats d’aquestes proves d’alcoholèmia, en el millor dels casos evitarà la decepció i, en el pitjor dels casos, la intoxicació.
El vi rosat, un compromís entre el negre i el blanc, és popular entre les dones. Combina amb èxit l’aroma agradable i la lleugeresa del vi blanc amb els beneficis del vi negre per a la salut. És ideal per a una taula festiva per al 8 de març.
Per al tast "a cegues" de vins rosats, Roskachestvo va seleccionar 19 mostres de producció russa de la categoria de preus mitjans. Un equip de 23 experts (sommeliers i professors d’escoles de vi) van avaluar cada mostra a una escala de 100 punts. Per ser considerat bo, un vi rosat ha de sumar almenys 71 punts. Com a resultat, només 9 marques van aconseguir arribar a la final. Us presentem el màxim els millors vins rosats de Rússia 2019: guanyadors de la investigació Roskachestvo.
9. Fanagoria (cabernet)
El preu mitjà és de 480 rubles.
Tipus: rosa semisec.
En l’aroma d’aquest vi, els experts van trobar tons de melmelada de baies i, en el sabor, un matís cremós de vainilla i notes de baies vermelles confitades. El postgust no dura molt, però deixa una sensació agradable.
La beguda s’elabora amb criomaceració de la polpa a curt termini. És a dir, es va insistir el most sobre la polpa abans de la fermentació a una temperatura de 2 a 5 graus. Gràcies a aquest procediment, es poden extreure substàncies aromàtiques valuoses de la pela de les baies i el vi s’obté fresc, sense agraça desagradable.
8. Fanagoria (Vi d'autor Cabernet Franc)
El preu mitjà és de 380 rubles.
Aspecte: rosa sec.
L’aroma d’un dels millors vins rosats de Rússia té notes de vainilla i baies. En boca és refrescant, net i suau, amb diversos tons de baies vermelles. Tot i que l’etiqueta de l’ampolla prometia un postgust llarg, els experts de Roskachestvo no van estar d’acord.
Aquesta beguda de color salmó clar i agradable serà una bona addició a plats de peix, amanides de verdures i postres de fruites. Es recomana beure-lo només refrigerat, de manera que no sentirà l’acidesa que pot tenir el vi a temperatura ambient.
7. El senyoriu Perovskys rosa
El preu mitjà és de 468 rubles.
Aspecte: rosa sec.
Aquest vi es reconeix des del primer glop. Es distingeix per l’aroma afruitat i la intensitat moderada del sabor amb un postgust distint de gerds i cireres, així com per una subtil acidesa. I, tot i que el regust va ser curt, el sommelier "Perovskih Estate" va deixar una agradable impressió.
6. Reserva de Sauk-Dere
El preu mitjà és de 400 rubles.
Aspecte: rosa sec.
Aquest vi prové del territori de Krasnodar. Als tastadors els va agradar el seu aroma afruitat fresc i el seu sabor suau amb acidesa fresca i tons afruitats. L’única queixa va ser el regust curt. Els coneixedors afirmen que té una ratlladura d’aranja.
La paraula "Reserva" a l'etiqueta de begudes significa només un nivell superior en comparació amb la línia bàsica.
5. Chateau Tamagne rosa selecta
El preu mitjà és de 400 rubles.
Aspecte: rosa sec.
Un bon vi rosat, que combina harmònicament un agradable aroma afruitat i un sabor suau i fresc amb una acidesa agradable i tocs de fruites i fruits del bosc sucosos.
És poc probable que aquesta delicada beguda es converteixi en l’element central de la taula festiva, però s’adaptarà perfectament a aperitius de formatge, postres de fruites i baies i peixos lleugerament salats.
4. Esse Rose
El preu mitjà és de 500 rubles.
Aspecte: rosa sec.
Aquest és el vi rosat més car del rànquing Roskachestvo. Es va llançar al territori de Crimea i, segons les ressenyes de tastadors professionals, té un aroma intens amb matisos florals, a més de notes de cirera, grosella vermella, maduixa i nabiu. Com tots aquests matisos aconsegueixen discernir el negoci del vi del mestre continua sent un misteri per a un simple mortal i només es pot confiar en la seva paraula.
El sabor d'Esse Rose té una lleugera acidesa, la dolçor de les baies madures i el postgust és ric, de durada mitjana. El vi és fàcil de beure i, servit a la taula festiva, segur que agradarà a les belles dames.
3. ZB Rose
El preu mitjà és de 479 rubles.
Aspecte: rosa sec.
Els 3 vins rosats de més qualitat del 2019 els obre un altre natural de Crimea, brillant en tots els sentits, des del color fins al gust. El seu productor, Zolotaya Balka, és un dels cellers més importants de Crimea i Sebastopol.
Les baies es deixen sentir en l’aroma de ZB Rose i el sabor brillant de fruites i baies es complementa amb èxit amb una acidesa moderada. El postgust és curt, però agradable.
El fabricant recomana servir aquest vi amb plats de vedella, xai, ànec i formatges picants.
2. Chateau Tamagne Rosa Tamani
El preu mitjà és de 203 rubles.
Tipus: rosa semisec.
Un dels millors vins rosats de fabricació russa té un fort aroma afruitat i floral i un sabor intens i equilibrat, dolç i agredolç. El final és agradable i fresc, però de curta durada.
El color rosat intens de la beguda té un ambient romàntic. El podeu servir amb fruites, baies, plats de peix lleugerament salats i aperitius de formatge.
1. Banc alt (zweigelt)
El preu mitjà és de 497 rubles.
Aspecte: rosa sec.
El millor vi rosat de Rússia es produeix al Kuban a partir de la varietat de raïm de vi Zweigelt. Aquesta varietat és coneguda per la seva fructositat vibrant.
De fet, els experts de Roskachestvo observen un sabor afruitat intens i brillant amb una acidesa fresca i equilibrada. L’aroma del vi és moderat, agradable a cirera, amb notes especiades. I el regust a Vysoky Bereg és llarg i cirera. Aquest vi serà un gran regal per al 8 de març. Mentrestant, les belles dones gaudeixen d’una beguda noble i els homes poden beure un pot la millor cervesa lleugera (segons la versió de Roskachestvo).
La investigació dels vins rosats de màxima qualitat a Rússia el 2019 també va incloure vins rosats semidolços. Tot i això, les 4 mostres seleccionades per a la compra van mostrar resultats extremadament baixos i no van ser admeses als 9 guanyadors principals.